2 Eier
105 g Honig
1 kleine Tasse süße Sahne
1 Vanilleschote
eine Prise Zimt

Zubereitung:

Das Eigelb vom Eiweiß trennen und mit dem Honig gut verrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und die Vanillemark und den Zimt zu der Eigelb-Honigmischung geben.
Danach mit der Sahne verrühren und anschließend das Eiweiß unterheben.
Masse in einen Behälter geben und einfrieren.